Nacimos en 1986. Mi padre Jose Jorge calcaterra, junto con mi madre rosa Hilda Lopez decidieron abrirse camino en la fabricación de pastas. Con 40 años,  mis padres forjaron una lucha que demandó un inmenso esfuerzo para llegar a ser quienes somos hoy. Marcaron ciertas premisas básicas que mantenemos hasta estos días, (calidad, atención, y servicio).Con el mismo esfuerzo y dedicación que mis padres nos inculcaron al día de la fecha somos una fabrica familiar. Buscamos crecer conservando como valores inalterables; el cuidado máximo en los procesos de elaboración utilizando aquellas materias primas de mayor calidad en el mercado y asegurando los estándares más altos en sabor y distinción de productos.